Recetas de Cocina de Krynn 

  Patatas picantes de Otik


 Ingredientes
  • 1/2 kilo de patatas
  • 200-250 gr. de mantequilla
  • Pimentón picante (Paprika)
  • 1/2 Cebolla
  • Sal
 
 Preparación
  1. Derrite la mantequilla en una cazuela de barro preferiblemente, si no una sartén te servirá.
  2. Una vez derretida la mantequilla échale el pimentón (al gusto) y disuélvelo bien, removiéndolo sin parar.
  3. Corta las patatas en cubos, sin pelar, échalos a la cazuela y tápala.(Remueve de vez en cuando para que no se peguen las patatas)
  4. Cuando las patas estén casi hechas coge media cebolla, pártela en trocitos pequeños y añádela a las patatas, deja que se terminen de hacer. Echa sal.
  5. Sírvelas calientes en la misma cazuela .
  No dudes en añadir un poco de mantequilla si ves que las patatas se quedan muy secas.


Traducción y fotografía cortesía de SmPu




  Galletas de Solinari


 Ingredientes
  • 2-1/4 tazas de harina
  • 1 taza de mantequilla
  • 1/4 cucharadita de levadura
  • 1/2 taza de azúcar
 
 Preparación
    Mezcla harina y levadura.
    Mezcla la mantequilla y el azúcar.
    Añade la mezcla de harina poco a poco, mezclando hasta que no se note.
    En un día especialmente caluroso, se puede necesitar más harina para hacer la masa manejable cuando la amases.
    Saca una masa de 1/4 de pulgada de grueso y corta círculos de 2 pulgadas.
    Coloca sobre una bandeja las galletas separadas unas dos pulgadas. Haz cortes en cruz en lo alto de las galletas, teniendo cuidado de que el corte no sea demasiado profundo (menos de la mitad del espesor).
    Cuece a 325 grados de 15 a 18 minutos, hasta que la galleta esté ligeramente marrón alrededor de los bordes y la base. La galleta debería quedar blanca por encima.
    Enfrialas en estantes.


Traducción y fotografía cortesía de Danwan




  Pan de viaje


 Ingredientes
  • 2-1/2 tazas de harina blanca
  • 1 sobre de levadura
  • 1/2 taza de agua templada
  • 1 cucharadita de azúcar
  
 Preparación
    Echa el agua con una cucharada de azúcar en un bol.
    Echa la levadura hasta que esté bien disuelta y déjalo reposar 10 minutos.
    Añade el agua salada y una taza de harina, remueve bien.
    Añade la harina que falta y remueve concienzudamente.
    Ponlo en una tabla con harina y amasalo durante 10 minutos.
    Dividelos en 6 porciones redondas de 1/2 a 2/3 pulgadas de ancho.
    Ponlas en una bandeja de cocer untada de aceite y separalas una pulgada.
    Cuece a 425 grados hasta que se dore un poco, unos 8 o 12 minutos. Aún así quedará la mayoría sin dorar.
    Ponlas cuando estén frías o templadas en el congelador para guardarlas (recalentarlas a 400 grados durante 5 minutos directamente cuando las saqueis del congelador).
    Este método creará un pan perfecto para empaquetar. Antes de guardarlo pinchar el pan con un tenedor para que deje salir el aire.


Traducción cortesía de Danwan